Самым простым способом будет создание вашего Java-проекта с использованием Maven. Вам нужно только добавить следующую зависимость в ваш файл pom.xml:
<dependency>
<groupId>com.asprise.ocr</groupId>
<artifactId>java-ocr-api</artifactId>
<version>[15,)</version>
</dependency>
Кроме того, вы можете вручную загрузить библиотеку Java OCR (jar) здесь .