Что ты имеешь в виду? Если вы определяете шаблон EditorTemplate для определенного типа, у вас есть полный контроль над HTML, который он отображает.
Похоже, вы используете шаблон редактора «по умолчанию», который MVC пытается использовать, если вы не настроили конкретный шаблон, и он должен перебирать только те простые свойства, которые он может найти с помощью анализа. Если вы создаете:
\Views\<Controller>\EditorTemplates\<YourViewModelName>.ascx
затем вы можете заставить его отображать все, что вы хотите.