Если вы удалили все в onModuleLoad загрузочного проекта в Eclipse, а затем добавили свой собственный контент, это нормально, если ваша страница вся белая.
Дело в том, что DockLayoutPanel является только панелью макета, поэтому у нее нет базового стиля, даже с включенным «стандартным стилем Google».
Синий фон с белыми полями фактически был результатом стандартного стиля, примененного к тому, что изначально было в onModuleLoad.