Вы можете использовать Environment.OSVersion
для получения информации о Платформе и Версии. Свойство Platform, скорее всего, скажет вам, чего вы хотите, хотя я не знаю наверняка, будет ли возвращенных строк достаточно, чтобы отличить разные платформы. Я был бы удивлен, если бы они этого не сделали.