Ответ "зависит".
F # замечательно, если вам нужно, чтобы функциональное программирование широко использовалось академиками, которым для достижения цели нужны чистые вычислительные мощности.
IronPython и IronRuby отлично подходит для возможности создавать приложения, работающие на CLR, потому что они дают вам преимущество .NET со скоростью написания Python или Ruby. Я не думаю, что какой-либо из них более предпочтителен, чем другой, если он не находится в надлежащем контексте