Я не знаю распорки или почему вы не можете вернуть несколько объектов JSON, но если вы действительно не можете, почему бы вам не вернуть список ваших объектов? Вы можете распаковать их на принимающей стороне.
другими словами, если вы ранее возвращали obj = {...}, и теперь вам нужно вернуть это, а также obj2 = {...}, вы можете вернуть [obj, obj2].
возможно, это не решит твою проблему, но довольно легко поможет тебе.