Я только что проверил это на своей песочнице для торта, и это сработало.
Все, что вам нужно сделать, это установить поле id в сохраняемых вами данных. Таким образом, если вы сохраняете данные поста и хотите, чтобы идентификатор был 200 (произвольно; вы можете использовать другое поле таблицы или пользовательский ввод или что-нибудь еще для этого источника).
$this->data['Manifest']['id'] = 200;
Это то, что вам нужно, имея возможность устанавливать свои собственные значения для идентификаторов, а не автоматически увеличивать их?