Это действительно зависит от механизма фреймворка / визуализации, который вы используете для создания графиков.
Данные, вероятно, представлены в виде набора рядов, в которых есть записи, состоящие из категорий и меток.
XML-данные, используемые в примерах Axiis, можно найти в их хранилище Google Code