Прыгая между пальцами, вы имеете в виду, что не можете различить первый и второй пальцы?
Что бы я сделал, это вычислил угол между пальцами. Под углом я подразумеваю, что если бы вы нарисовали круг с одним касанием в качестве центра, а другое - по краю круга, вы могли бы определить угол между точкой, находящейся прямо над первым касанием и вторым касанием.
Если разность углов между двумя событиями больше, чем .5Pi (1/4 окружности), вы можете предположить, что касания были переключены, и вы могли бы исправить это.
Надеюсь, вы понимаете, о чем я.