Посмотрите на strtotime, чтобы создать временную метку UNIX из вашей временной строки, а затем используйте дату ($ format, $ UNIXtimestamp); чтобы снова создать нормальную дату:
$Timestamp = strtotime("2010-04-08T12:46:43+00:00");
echo date("your time format", $Timestamp);
Вы можете найти определенные символы для формата времени из PHP.net