Как уже упоминалось, svn rm --keep-local - это путь.
Удобный ярлык для тех из вас, кто использует TortoiseSVN: «Удалить (сохранить локально)» доступно в подменю TortoiseSVN, если вы удерживаете кнопку Shift при щелчке правой кнопкой мыши по файлу, который хотите удалить.