как добавить новую ячейку в табличное представление после запуска программы. что значит из приложения я хочу добавить новую ячейку для новой сущности, например, добавить новое имя контакта в табличном представлении.
Правильный ответ на это будет очень долгим. Эта тема подробно освещена в официальной документации:
Вам действительно нужно пройти и изучить основы, и вернуться сюда с конкретными вопросами, которые у вас могут возникнуть. Apple предоставляет множество учебных пособий, примеров кода, руководств и ссылок. Веселись!