С риском дать вам ответ, который вы, возможно, не захотите услышать: используйте Atom вместо RSS.
Atom - это красивый XML-файл с пространством имен, так что вы можете смешивать и сопоставлять XHTML прямо сейчас, не беспокоясь о проблеме кодирования, о которой вы спрашиваете.
Она в значительной степени поддерживается везде, где есть RSS, и, поскольку это просто ванильный Atom, вам будет проще создавать свои собственные, если вы действительно не хотите использовать библиотеку для управления ею.
Atom также является стандартом IETF, а RSS - нет.