Я не уверен, если вы можете,
Вы можете сделать это, чтобы получить список людей для адресной книги:
// get the default address book.
ABAddressBookRef addressBook = ABAddressBookCreate();
CFArrayRef allPeople = ABAddressBookCopyArrayOfAllPeople(addressBook);
, а затем создайте собственный вид средства выбора, отображающий только ту информацию, которую вы хотите.