есть ли preg или str_replace, которые могут помочь мне удалить символы из строки, которые не поддерживаются в смс в телефонах. Теперь акцентированные символы показаны как см в гг.
Вы, вероятно, хотите транслитерировать эти символы.
Это преобразует акцентированный ñ в обычный n.
ñ
n
Здесь полезно прочесть о переполнении стека.