Вы можете установить размер документа, и это повлияет на следующие страницы. Некоторые фрагменты:
Установите документ где-нибудь (вы это уже знаете):
var document = new Document();
PdfWriter pdfWriter = PdfWriter.GetInstance(
document, new FileStream(destinationFile, FileMode.Create)
);
pdfWriter.SetFullCompression();
pdfWriter.StrictImageSequence = true;
pdfWriter.SetLinearPageMode();
Теперь переберите свои страницы (вы, вероятно, уже сделали это) и решите, какой размер страницы вы хотите для каждой страницы:
for (int pageIndex = 1; pageIndex <= pageCount; pageIndex++) {
// Define the page size here, _before_ you start the page.
// You can easily switch from landscape to portrait to whatever
document.SetPageSize(new Rectangle(600, 800));
if (document.IsOpen()) {
document.NewPage();
} else {
document.Open();
}
}