Когда я запускаю "svn log ....... --xml", он просто также отключается в консоли.
Есть ли способ и как скопировать этот журнал в другой файл xml / txt?
Потому что тогда я хочу использовать Java, чтобы поместить эти данные в базу данных.
Рассмотрите возможность использования библиотеки наборов SVN - http://svnkit.com/. Это дает вам программный способ выполнения операций SVN.
Если вы просто хотите сохранить это в файле, вы можете перенаправить вывод в файл, подобный этому
svn log --xml > log.xml