Помните, что фильтр - это всего лишь метод.
Учитывая это:
class SomeController
before_filter :ensure_awesomeness
...
end
Нет причины, по которой вы не можете просто сделать это:
SomeController.new.ensure_awesomeness
и затем проверьте, что он вызывает redirect_to или что он должен делать