слишком много php>
$data = file_get_contents("/tmp/some_file.txt");
лучший способ сделать (не рекомендуется для использования счетчик, sizeof, strlen или других функций):
$counter = strlen($data);
for($i = 0; $i < $counter; ++$i) {
$char = data[$i];
echo "Byte $i: $char\n";
}