Элементы ввода могут быть стилизованы только очень ограниченным образом - в IE обычно меньше, чем в FF, но даже Firefox не поддерживает полную стилизацию элементов ввода.
Если это действительно очень важно для вас, вам придется взглянуть на альтернативы на основе JavaScript. Вот список из 11 выпадающих списков SELECT на основе JQuery , которые можно полностью стилизовать.