Вы можете создать файл сборки ant, который будет создавать исходные тексты для вас. Тогда вы можете использовать любой генератор кода, который вам нравится. Поддержка Ant является частью IDE Eclipse. Если вы предпочитаете maven, есть хорошая возможность затмения (именно это я и использую для генерации исходного кода на основе jaxb, javacc и xdoclet ...).
Говоря технически, вы просто добавляете еще один конструктор Eclipse, который вызывается каждый раз, когда Eclipse обнаруживает изменение в вашей кодовой базе.
Если вы уже имеете в виду генератор кода, просто «спросите» Интернет, есть ли доступный плагин.
Редактировать
О том, как установить сборщик: это делается автоматически. Для maven, вы просто устанавливаете плагин maven (m2eclipse) и включаете зависимости maven для проекта. Затем, если вы посмотрите на страницы свойств проектов (раздел «Строитель»), вы найдете вторую запись в списке строителей.
Это похоже на муравья, даже проще, потому что муравей уже интегрирован. «включить» муравей для проекта, и строитель будет добавлен в список разработчиков проекта. Вы можете отменить выбор в любое время, если это снижает производительность или отключает автоматическое построение (я не знаю наизусть, как включить сборку ant для проекта, но я помню, что справка eclipse содержала достаточную информацию).
Все о муравье можно найти здесь: Apache Ant
Создать нового сборщика сложно, так как он должен быть закодирован в java и добавлен в eclipse как плагин. Бьюсь об заклад, вы не хотите идти по этому пути;)