Дарки ответит правильно, если вы не хотите печатать значения массивов, равные $ x - но если вы не хотите печатать те, которые «содержат» $ x, попробуйте:
foreach ($array as $key => $value) {
if (strpos($value, $x) === false) {
print($value);
}
}
Если $ x = stack, то такие записи, как stackoverflow.com и getstacked.org, будут исключены