Если вы определяете свою функцию вне вызова, вы можете использовать ее столько раз, сколько захотите.
var bigfunction = function(big) { ... };
$('#element').click(bigfunction);
$('#another_element').click(bigfunction);
Вы также можете объявить это обычным способом:
function bigfunction(big) { ... };