Если я правильно понимаю, вы хотите создать специальный класс Lua ?!Это так просто:
у вас есть скрипт Lua (script.lua):
waxClass{"LuaClass"}
function myMethod(self, object)
object:doSomething()
end
и в вашем коде obj-c:
...
luaL_dofile(wax_currentLuaState(), "script.lua");
MyClass *o = [[MyClass alloc] init];
Class LuaClass = NSClassFromString(@"LuaClass");
id luaObject = [[LuaClass alloc] init];
[luaObject performSelector:@selector(myMethod:) withObject:o];
...
Проверьте это суть , написанное Кори.