Я отвечу на несколько ваших вопросов по одному:
Bigtable - это система, на которой построено хранилище данных AppEngine. Это эффективно распределенная хеш-таблица.
Требуется аутентификация, поскольку у вас должна быть учетная запись Google; Вы должны были подписаться на AppEngine; Вы, должно быть, создали приложение в AppEngine. Ваше приложение сможет получить доступ к хранилищу данных, и если вы вошли в консоль администратора вашего приложения, вы можете использовать средство просмотра хранилища данных для проверки содержимого хранилища данных вашего приложения.
Данные будут храниться на серверах Google.
По сути, таблиц нет, но вы можете использовать Средство просмотра хранилища данных для просмотра сущностей, находящихся в хранилище данных вашего приложения.
Нет, вы никогда не сможете просматривать содержимое хранилища данных, созданное другими приложениями. Представление хранилища данных для каждого приложения полностью разрозненно и никак не связано с другими приложениями AppEngine.