Невозможно установить какую-либо переменную на стороне клиента для использования в сценарии на стороне сервера, не передав значение на сервер через какой-либо HTTP-запрос (возможно, XHR). Так что, возможно, я неправильно понимаю ваш вопрос.
Сценарии на стороне сервера, как правило, используются для генерации HTML-кода, отправляемого на клиентскую сторону, и поэтому сценарий на стороне сервера выполняется, выполняя до , когда клиент может сделать что-либо, не говоря уже о том, что сервер в совершенно другом пространстве памяти.
Серверные сценарии также могут получать данные со стороны клиента, но только посредством другого HTTP-запроса от клиента, как упомянуто выше.