Да, вы можете создать множественный выбор следующим образом:
<select multiple="multiple" name="cars">
<option value="volvo">Volvo</option>
<option value="saab">Saab</option>
<option value="mercedes">Mercedes</option>
<option value="audi">Audi</option>
</select>
И действие вашего контроллера должно выглядеть примерно так:
[AcceptVerbs(HttpVerbs.Post)]
public ActionResult Index(string[] cars)
{
// ....
return View();
}
Почтовый индекс ajax может быть таким же, как и в предыдущем случае.