Я не совсем понимаю ваш вопрос.Похоже, что вы хотите создать экземпляр контроллера представления с этим xib в качестве представления?
Вы можете сделать это так:
[[UIViewController alloc] initWithNibName:@"TestMine" bundle:nil];
Вы должны создать подкласс UIViewController для подключения IBOutletsIBActions.Убедитесь, что вы установили контроллер представления в качестве владельца файла и подключили его выходы.