Вы не хотите сохранять свои числовые данные в форматах.Вы можете сделать это при выборе:
SELECT CONVERT(varchar(12), value, 1) AS formattedvalue FROM table
Последний 1 - это стиль конвертирования, который вставляет.и знаки (в зависимости от ваших локальных настроек и числового типа).
Если вы спросите меня, я бы даже не позволил серверу баз данных SQL беспокоиться об этом и отформатировал число в самом коде.