К сожалению, нет. Вы должны загрузить документ и установить метаданные через 2 отдельных вызова веб-службы. Одним из решений было бы написать свой собственный веб-сервис, который выполняет оба действия за 1 шаг, при условии, что у вас есть доступ к развертыванию приложений на стороне сервера в вашей коробке sharepoint.