в какой среде вы работаете,
Я подозреваю, что путь к изображению может быть неправильным
$config['source_image'] = 'system/application/images/manu.jpg';
попытайтесь указать полный путь к нему.
$config['source_image'] = '[path]/system/application/images/manu.jpg';
проверить это.