Можно ли изменить кодировку по умолчанию для RubyMine на UTF-8 вместо MacRoman или ASCII?
В MacOSX откройте RubyMine-> Preferences, в Windows и Linux возможно где-то настройки. Затем перейдите в раздел «Общее» и «Кодирование IDE». Выберите там UTF-8.
Файл> Настройки (или Ctrl + Atl + S)
Нажмите «Общие» в разделе «Настройки IDE» и выберите в раскрывающемся меню «Кодировка IDE:» внизу.