Как уже указывал Штеф, если вам нужно сквозное шифрование вместо двухточечного, вам нужно шифрование. В других случаях это может быть актуально в том случае, если ваше клиентское приложение обменивается данными с сервером через службы интеграции и служебные шины. В этом случае шифрование SSL не применяется, когда сообщение находится в промежуточном узле, и этот узел может делать с шифрованными конфиденциальными данными все, что ему нужно.
Кроме того, если ваши клиенты используют эти службы интеграции, они могут не применять SSL-соединения между клиентом и службой интеграции.
По этой причине при работе с конфиденциальной информацией я стремлюсь к сквозной безопасности, а не к зашифрованным каналам связи SSL.