Поскольку он занимает только 8
бит и, следовательно, может кодировать не более 2^8 = 256
значений.
Три символа, которые вы видите в чем-то вроде '123'
, являются результатом двоичного преобразования в десятичное. Вы не можете хранить здесь произвольные 3
символы.