Если ваша цель состоит в том, чтобы просто иметь вторую версию вашего сайта, которая использует мобильную тему, как насчет плагина, который будет делать это? Например: Мобильный пакет WordPress
Кстати, мне неясно, чего вы хотите добиться, потому что сначала вы говорите, что хотите, чтобы мобильный сайт был в основном статическим, а затем говорите, что мобильный сайт будет использовать PHP, который не является статичным. Не могли бы вы уточнить, как должен работать мобильный сайт?
Edit:
Теперь, когда я понимаю, что вы делаете, у меня есть мысль о том, как вы могли бы это сделать. Создайте пользовательский шаблон страницы , включающий цикл WP и код jqTouch. Затем создайте страницу WP, которая использует этот пользовательский шаблон (содержимое страницы может быть пустым, если все содержимое предоставлено шаблоном).