На моем компьютере с WinXP приложения AIR кэшируют такие данные в C:\Documents and Settings\username\Local Settings\Temporary Internet Files. Так что, хотя у меня нет других систем для под рукой, похоже, что AIR использует то, что считает системной временной папкой для конкретной платформы. (Что касается того, как вы это очистите, в моем случае вы можете сделать это с помощью диалоговых окон настроек IE или других диалогов «Очистить неиспользуемые данные» в других местах ОС, поэтому я думаю, что это похоже на другие платформы.)
Если это не поможет, вы можете опубликовать свою ОС?