В этом примере
<%=button_to_remote "Get Related Users", {:url => { :action => 'get_related_users' }, :update => 'result',:with=>"'someVal=3'"} %>
Если мне нужно отправить еще одну пару ключ / значение [someVal2 = 5], как будет выглядеть: with?
В документах написано
Выражение JavaScript, определяющее параметры для XMLHttpRequest. любой выражения должны возвращать действительный URL Строка запроса.
так что я представляю, что вы бы сделали что-то вроде
<%=button_to_remote "Get Related Users", {:url => { :action => 'get_related_users' }, :update => 'result',:with=>"'someVal=3&someVal2=5'"} %>