Я не думаю, что вы можете сделать это с помощью планов обслуживания, потому что это пакеты DTS, теперь они называются SSIS (службы интеграции SQL Server).
Существовала хранимая процедура, из которой можно было добавлять планы обслуживания, но я думаю, что она может быть устаревшей. (Sp_add_maintenance_plan). У меня нет SQL 2005 для тестирования здесь.
Вопрос в том, зачем вам экспортировать полный mp? :) Если это для импорта на другой сервер, тогда может пригодиться пакет ssis. Я предлагаю вам взглянуть в этом направлении, потому что те, которые вы можете экспортировать / импортировать между серверами.