Проблема в том, что вы сохранили данные, основанные на одной модели, затем изменили эту модель и попытались повторно открыть тот же файл.
Вам нужно удалить сохраненный файл, который будет (я думаю, из головы) в каталоге ~ / user / Library / ApplciationSupport / YourAppName, если вы не разрабатываете приложение на основе документов.
Затем перезапустите приложение, введите заново и сохраните данные.