Проблема была с самим QTcreator, а не с Valgrind. Это было совпадением, что я добавил все возможные представления для отладчика (Debug-> Views, затем выберите их все), что каким-то образом сделало большую часть моего кода недоступной для точек останова. Это ошибка или следствие того типа представлений, которые я добавил?