Фреймворк - это организованная группа кода, которая заботится о некоторых «низкоуровневых» деталях для вас, чтобы вы могли сосредоточиться на создании своего приложения (или того, над чем вы работаете).
Для PHP большинство фреймворков реализуют шаблон архитектуры MVC. Эти фреймворки организуют ваш код для вас в модели, контроллеры, представления и другие каталоги «вещи» (в зависимости от фреймворка) - это делает ваш код чище и более понятным. Вместо того, чтобы пытаться поддерживать эту организацию самостоятельно, просто используйте платформу, и вам не нужно беспокоиться о многих деталях. Многие MVC-фреймворки также имеют много других приятных встроенных функций, таких как модульное тестирование, классы для упрощения доступа к базе данных и т. Д.
Короче говоря, использование (хорошего) фреймворка упрощает разработку, поскольку решает многие проблемы, с которыми вам в противном случае пришлось бы иметь дело.