Я предполагаю, что вы говорите о поведении, происходящем из класса Behavior<T>
в Blend SDK ...
У вас все еще есть ссылка на поведение, когда вы его прикрепили?
MyCustomBehavior myBehavior = new MyCustomBehavior();
myBehavior.Attach(myElement);
...
myBehavior.Detach();
EDIT
Если у вас больше нет ссылки на экземпляр поведения, когда вы хотите отсоединить его, вы можете сделать что-то подобное, чтобы отсоединить все поведения в DependencyObject:
foreach (var behavior in Interaction.GetBehaviors(myElement))
{
behavior.Detach();
}