Я хочу выбрать все теги h1, кроме myclass, с помощью jQuery. Например, я хочу выбрать
$("h1:not('.myclass')")
http://api.jquery.com/not-selector/
Попробуйте :not() селектор или not метод :
:not()
not
$("h1:not(.myclass)") $("h1").not(".myclass")