Файлы среды не обрабатываются при каждом запросе - только при запуске, поэтому во время их обработки не будет никакого конкретного контекста. Это действительно работа для отдельной среды, вместо того, чтобы dev выполнять двойную обязанность.
Если вы просто хотите проверить имя хоста или что-то еще, вы можете сделать что-то вроде (при условии, что вы работаете в Unix-подобной системе):
my_host = `hostname`.chomp
и проверьте, что может решить вашу проблему.