Первая мысль, которая приходит мне в голову, - это сначала перенести данные из файла образа userdata в локальную файловую систему, а затем перенести обратно из локального образа в sdcard.
adb pull /data/data/com.example.sample ./sample/
adb push ./sample/ /sdcard/sample/
надеюсь, я правильно истолковал ваш вопрос.