Почему бы не использовать обычный атрибут id?
<select>
<option value="0" id="region_1">Test1</option>
<option value="1" id="region_2">Test2</option>
</select>
Чтобы иметь действительный HTML, вы НЕ МОЖЕТЕ использовать свои собственные атрибуты custon. Но с OPTION вы можете использовать идентификатор, класс или заголовок для такого рода информации, и идентификатор лучше всего подходит для ваших нужд.
РЕДАКТИРОВАТЬ : поскольку идентификатор не должен содержать только номер, я добавил "region_", который вы можете удалить в коде, к которому вы обращаетесь к атрибуту.