Вы можете использовать скрытый элемент и добавить обработчик onchange для выбора, чтобы заполнить часть метки. Преимущества заключаются в том, что вам не нужно менять код рендеринга и вам не нужно взрываться.
Попытка:
<form method="post">
<input type="hidden" id="txtPlaceLabel" name="txtPlaceLabel" value="">
<select name="txtplace" onchange="document.getElementById('txtPlaceLabel').value=this.options[this.options.selectedIndex].innerHTML;">
<option value="ajith">ajith</option>
</select>
</form>
Примечание : код еще не проверен, поэтому, возможно, потребуется некоторое редактирование.