Из вашего краткого описания кажется, что основная часть вашего проекта будет чем-то, что управляет информацией о путешествии и отображает ее посетителям веб-сайта.Это определенно звучит как то, для чего Django идеально подойдет.
Проекты Django, как правило, очень модульные, поэтому часть вашего кода, связанная с управлением контентом, вероятно, будет полностью отличаться от частей вашего проекта, связанных с путешествиями.Лично я бы начал с основной функциональности путешествий, а не с заботы об управлении контентом.Затем, как только вы это сделаете, у вас будет больше возможностей для решения, подходит ли django-cms вашим потребностям в контенте, или подойдет что-то, сделанное вручную.
Начните с определения моделей для приложения для путешествий.Затем зарегистрируйте эти модели у администратора.Получите удовольствие от моделирования данных, а затем попробуйте создать одно из основных представлений.У вас должно быть что-то запущено и работает довольно быстро.
Возможно, вас заинтересует проект GeoDjango http://code.djangoproject.com/wiki/GeoDjango, который предоставляет множество географических и картографических инструментов - что звучит довольно актуально для вашего проекта.