Как вы уже упоминали, вы используете песочницу, используйте компонент exporterActionListener
в песочнице, чтобы экспортировать данные из таблицы данных в PDF. Вам нужен itext-0.99.jar, используйте ту же версию
Пример кода
<!-- sandbox tag library declaration -->
<%@ taglib uri="http://myfaces.apache.org/sandbox" prefix="s"%>
.
. <!-- your data Tabel will be here -->
.
.
<h:commandButton value="Export as pdf">
<s:exporterActionListener for="Id of the Data Tabel" fileType="PDF" />
</h:commandButton>