Эй, ребята, мне просто интересно, как сделать приложения на двух разных языках? Я думаю, что я должен создать два файла со всеми переменными на разных языках каждый. Это верно?
Что вы подразумеваете под "идиома"? Вы говорите о интернационализации и локализации? Если это так, начните здесь . (Cocoa Touch имеет достаточную поддержку для этого встроенного.)